الرئيسية / الأخبار / وزارة الصحة تكشف للتونسيين حقيقة مادة “الزقوقو” في الأسواق

وزارة الصحة تكشف للتونسيين حقيقة مادة “الزقوقو” في الأسواق

أعلنت وزارة الصحة في بلاغ لها اليوم الخميس، بأنّ المصالح المختصة الراجعة لها بالنظر تقوم بتأمين المراقبة الصحية بكافة جهات البلاد للمواد الغذائية التي تشهد إستهلاكا واسعا بمناسبة الإحتفال بالمولد النبوي الشريف و المتمثلة على وجه الخصوص في مواد الزقوقو و الفواكه الجافة و ذلك بمختلف وحدات التحويل و محلات الخزن و العرض للبيع.

و بينت الوزارة أنه في هذا الإطار يتم التركيز على مراقبة ظروف الخزن التي يمكن أن تنعكس سلبا على سلامة المنتوجات مع أخذ عيّنات للقيام بالتحاليل المخبرية اللازمة للتثبّت من مدى إحتواء المواد المذكورة على سموم الفطريات «aflatoxines» التي تشكّل خطرا على صحة المستهلك.

و قد بيّنت نتائج التحاليل المخبرية المتحصّل عليها إلى حدّ الآن سلامة أغلب كميات المنتوجات المعروضة بالسوق حيث استقرت نسبة عدم المطابقة للتراتيب الجاري بها العمل في حدود 4 % بالنسبة لمادة الزقوقو و 9 % بخصوص الفواكه الجافة.

وات

أترك تعليقا

تعليقات

عن رئيسة تحرير الصدى نت